Субсидия на открытие ИП

Добрый день. Я в процессе получения субсидии безработному на открытие своего дела.
Подскажите, пожалуйста, как организовать закупку оборудования. В бизнес плане нужно указывать цены на необходимое оборудование, которое будет приобретаться за счёт средств субсидии. Но дело в том, что позиций много и цены каждый день меняются. Мне советовали указывать цены ниже реальных, чтобы в случае, если товары подорожают, я мог доплатить разницу из собственных средств. И чтобы не было ситуации, при которой товар подешевеет и я не смогу его купить, так как указал бОльшую цену.
Но угадать на сколько изменится цена на товары невозможно, это может быть как 1 р, так и 50 р. Как организовать этот процесс.